Jesús Romero es máster en Ingeniería de Telecomunicaciones por la Universidad Politécnica de Madrid con proyecto fin de carrera en la Universidad de Eindhoven, en Holanda. Cuenta con gran experiencia en el ámbito de seguridad en navegación aérea, habiendo sido jefe de la División de Seguridad Operacional y Física en ENAIRE desde 2013, donde comenzó desde el inicio en la implantación y desarrollo del Sistema de Gestión de Seguridad en ENAIRE (2006), habiendo trabajado antes en ingeniería del Centro de Control de Madrid y en Navegación por satélite, así como en otras empresas de consultoría tecnológica internacional.
En 2017 recibió la Medalla al Mérito policial otorgada por Policía Nacional y, en 2021, recogió el premio mundial en gestión de tráfico aéreo ATM Safety a ENAIRE por sus proyectos en Seguridad Operacional.
Actualmente es el presidente del Comité de directores de Seguridad de proveedores europeos de navegación aérea, presidente del Comité ATM de EASA, miembro del Comité Directivo de Seguridad de proveedores a escala mundial (CANSO) y miembro de Comité Directivo Europeo de Seguridad de Flight Safety Foundation.